Главная > Питание и диеты > Похудение по диете доктора Аткинса

Похудение по диете доктора Аткинса

Диету доктора Роберта Аткинса сегодня можно считать легендарным явлением. Появившись, очень давно, более 40 лет назад, эта методика стала настоящим прорывом, первой в своем роде диетой, построенной на поддерживании низкого уровня углеводов в повседневном питании. Показывая блестящие результаты, программа снискала огромную популярность на западе и во многих странах Европы.

Вышеуказанное ограничение в питании является залогом успеха многих зарубежных знаменитостей. Но действительно ли данная диета так прекрасна? Конечно же, у методики есть свои минусы и противопоказания, подробнее с которыми ознакомимся в нижеследующем материале. А также рассмотрим основные правила ее соблюдения.

Диета доктора Аткинса

Диета Аткинса появилась в 60-х годах прошлого века и была испытана самим доктором. Как гласит история, известный кардиолог весил более ста килограммов и 30 из них сумел сбросить благодаря вышеуказанному ограничению в питании.

Данная диета называется еще низкоуглеводной, так как «построена» на снижении процента употребления углеводов. Что касаемо остальных питательных веществ, к ним никакие ограничения применены не были. Давайте ознакомимся подробнее с принципами питания диеты доктора Аткинса.

Принципы питания


Методика питания доктора Аткинса с целью похудения рассчитана на 14 дней и делится на 4 фазы:

В особенности первой фазы диеты входит употребление не более 20 грамм углеводов в сутки. Благодаря такому резкому снижению данного вещества, в организме произойдет дефицит глюкозы. В связи с этим, он вынужден израсходовать энергию, накопленную ранее. При таком режиме, соблюдайте 4-х разовое питание. Максимальный перерыв между приемами пищи — 6 часов. В этот период особенно важно пить много чистой негазированной воды, отказавшись от картофеля, хлебобулочных изделий и кофе.

Вторая фаза диеты Аткинса допускает превышение нормы углеводов в меню на 5 грамм. При таком изменении в питании, внимательно следите за весом. Если процесс избавления от лишних килограмм не прекратится, можно увеличить допустимую норму углеводосодержащих продуктов до ста грамм.

Читайте также:  Лечебная диета Стол номер 2 — меню и рецепты

При фазе номер 3 количество допустимой нормы углеводов увеличивается на 10 грамм. В каждый прием пищи следует добавлять не более одного углеводного продукта.

Четвертая фаза методики доктора Аткинса подразумевает наличие в меню исключительно полезных углеводных продуктов. Под запретом сладости, жареная пища и картофель.

Теперь ознакомимся подробнее с главными правилами питания по диете доктора Аткинса:

  • максимально снизьте количество потребляемых углеводосодержащих продуктов в день;
  • допускается питание, содержащее калорийные продукты, но в умеренных количествах;
  • исключены крахмалосодержащие и сахаросодержащие продукты;
  • в день следует выпивать не менее одного литра чистой негазированной воды;
  • дабы лишний раз не нагружать желудок, старайтесь не переедать;
  • рекомендуется сочетать диету с легкими физическими нагрузками.

При соблюдении диеты доктора Аткинса, в меню ни в коем случае не должен входить следующий список блюд:

  • сладкое;
  • мучные изделия;
  • алкоголь;
  • орехи, семечки;
  • напитки, содержащие кофеин;
  • сладкие фрукты: бананы, хурма, виноград и ананасы.

Методика Аткинса рекомендует в меню следующие продукты:

  • свиное, кроличье и говяжье мясо;
  • все виды рыбы;
  • мидии, креветки;
  • яйца;
  • оливковое и подсолнечное масло;
  • майонез в умеренном количестве.

Плюсы и минусы


Несмотря на блестящие итоговые результаты, меню вышеуказанной методики имеет и свои недостатки. Далее рассмотрим плюсы и минусы диеты Аткинса.

Положительные стороны данной методики похудения заключаются в следующем:

  • Отсутствует чувство голода;
  • Продолжительность ограниченного питания доктора Аткинса не установлена, вы можете подобрать его себе сами;
  • Первые результаты появятся уже спустя неделю.

Из недостатков методики Аткинса можно выделить:

  • Из-за нехватки в организме глюкозы, в некоторой степени понижается деятельность мозга. Проявляется это следующим образом: понижение концентрации внимания, легкая заторможенность;
  • Велика вероятность ослабленности тела и повышения раздражительности;
  • Отсутствие кальция способствует развитию заболеваний сердца и костей.

Из-за возможности возникновения вышеперечисленных неприятных последствия для вашего организма, меню диеты Аткинса следует сочетать с приемом витаминного комплекса медикаментов.

Меню на неделю


Из допустимых продуктов диеты доктора Аткинса можно составить следующее меню на неделю:

Читайте также:  Как быстро похудеть или диета на 3 дня

Понедельник

  • Завтрак: яичница с двумя ломтиками слегка прожаренного мяса;
  • Обед: по два куска ветчины и сыра с зеленью;
  • Ужин: говяжьи отбивные со специями.

Вторник

  • яичница с луком;
  • несколько молочных сосисок;
  • отварное куриное филе с зеленью.

Среда

  • омлет с сыром и ветчиной;
  • котлеты из свинины;
  • жаркое из говядины и броколли.

Четверг

  • 250 г копченой рыбой;
  • салат из вареных яиц, майонеза и зелени;
  • жареная курица и капуста с огурцами.

Пятница

  • блины с сиропом;
  • ломтики сыра и салями;
  • куриные ребрышки с овощами.

Суббота

  • две сосиски и жареные яйца;
  • листья салата и тушеное мясо кролика;
  • тушенная индейка с зелеными овощами.

Воскресенье

  • яичница с сыром и шпинатом;
  • стейк из тунца с овощами;
  • жареная куриная грудка жаренная с листьями салата.

Соблюдая меню, помните, что данная методика ни в коем случае не допускает переедания.

Рецепты

По диете Аткинса, из допустимых продуктов существует множество разнообразных и полезных рецептов. Давайте ознакомимся с наиболее вкусными из них:

Омлет с беконом

Омлет с беконом

Ингредиенты: два куриных яйца, 100 мл молока, 300 г говяжьего мяса, столовая ложка оливкового масла.

  • взбить яйца;
  • смешать с молоком;
  • говядину мелко порезать и добавить к яично-молочной смеси;
  • тщательно смешать ингредиенты и поместить на сковородку;
  • жарить на оливковом масле.

Листья салата, фаршированные мясом

Листья салата, фаршированные мясом

Ингредиенты: 400 г свинины, несколько листьев салата, две столовые ложки оливкового масла.

  • пропустить мясо через мясорубку;
  • обжарить в масле;
  • тщательно промыть листья;
  • поместить внутрь готовый мясной фарш.

Оздоровительный салат

Оздоровительный салат

Ингредиенты: 200 гамм огурцов и столько же помидор, щепотка зелени, 2-3 оливки, 100 грамм брынзы, 100 мл оливкового масла.

  • порезать овощи;
  • нарезать кубиками брынзу;
  • смешать ингредиенты с зеленью и оливками;
  • заправить оливковым маслом.

Источник