Диета при гломерулонефрите почек

Диета при гломерулонефрите – необходимое мероприятие, обеспечивающее эффективное лечение. Пища, принимаемая во время курса не должна способствовать развитию заболевания и не должна препятствовать должному эффекту препаратов, так как сам пациент вряд ли сможет просчитать все возможные реакции организма, созданы специальные диеты.

Немного о заболевании

Сперва разберёмся, что за заболевание такое, гломерулонефрит, и из-за чего оно появилось. Гломерулонефрит – это заболевание, поражающее сразу обе почки, больше всего страдают почечные клубочки, а канальцы и интерстициальная ткань остаются почти нетронутыми. Патология носит иммунновоспалительный характер и протекает как самостоятельное заболевание.

Диета при гломерулонефрите почек

Оказать помощь в развитии гломерулонефрита могут различные заболевания, появляющиеся довольно часто и регулярно:

  • геморрагический васкулит;
  • инфекционный эндокардит;
  • системная красная волчанка.

Исходя из названия характера заболевания, следует, что патология проявляется (по крайней мере в подавляющем большинстве случаев) из-за чрезмерно активной реакции иммунной системы на различные инфекции.

Есть и аутоиммунная форма болезни, она развивается из-за того, что антитела организма начинают воздействовать на собственные клетки печени, разрушая их.

Есть несколько вирусов (написаны на латыни) и заболеваний, способных вызвать гломерулонефрит:

  • «окопный» нефрит;
  • Neisseria meningitidis;
  • Staphylococcus aureus;
  • Streptococcus pneumoniae;
  • Toxoplasma gondii;
  • ангина;
  • ветряная оспа;
  • корь;
  • ОРВИ;
  • пневмония;
  • скарлатина;
  • стрептодермия;
  • тонзиллит.

Нужна ли диета вообще

Как правило, при любом заболевании внутренних органов доктор назначает режим питания или диету, которая должна соблюдаться, чем строже, тем лучше. Часто применяются диеты при внешних поражениях.

При гломерулонефрите назначается диета, которая в первую очередь ограничивает употребление:

  • жирного;
  • консервированного;
  • копчёного;
  • мясного (если мясо жирное);
  • острого;
  • содержащего алкоголь.

Диета при гломерулонефрите почек

Эти продукты могут как спровоцировать заболевание, так и просто помочь ему в развитии. Если проигнорировать эту рекомендацию, то можно получить несколько дополнительных заболеваний в качестве осложнения:

  • почечная недостаточность;
  • ухудшение зрения;
  • хроническая форма гломерулонефрита;
  • эклампсия.

Рекомендуется к употреблению:

  • каши;
  • компоты;
  • крупы;
  • масла;
  • нежирные виды мяса;
  • овощи;
  • соки;
  • фрукты.

Более подробные указания к продуктам описаны в следующем разделе.

Диета при гломерулонефрите почек

Что касается рациона питания, то стоит есть часто и по чуть-чуть, примерно пять или шесть раз в день. Воды в день нужно пить не менее полутора литров.

Что можно, что нельзя

Продукты Напитки
Нельзя
  • бобовые культуры;
  • бульоны;
  • грибы;
  • жирное мясо;
  • жирную рыбу;
  • зелёный лук;
  • какао;
  • консервированные продукты;
  • копчёные продукты;
  • обычный хлеб;
  • продукты, содержащие щавелевую кислоту, к таким можно отнести щавель, шпинат и другую зелень;
  • редис;
  • сало;
  • соленья;
  • супы на бульонах;
  • сыр;
  • чеснок;
  • шоколад.
Не допускается употребление любых напитков, содержащих спирт, избегайте употребления:

  • айрана;
  • высокоградусных напитков;
  • кваса;
  • кефира;
  • тана.
Можно
  • бессолевый хлеб (постный);
  • кисломолочные продукты;
  • крупы;
  • макаронные изделия;
  • нежирную рыбу;
  • нежирные виды мяса (много всё равно нельзя);
  • овощи (исключая те, которые есть в разделе «нельзя»);
  • овощные супы;
  • растительное масло;
  • сливочное масло;
  • сухофрукты;
  • творог;
  • фрукты;
  • ягоды;
  • яйца.
  • кисели;
  • компоты;
  • молоко;
  • отвар шиповника;
  • слабый кофе;
  • соки (не свежевыжатые);
  • чаи.

Диеты

Есть несколько диет с чёткими указаниями, когда, что и как есть. Кроме того, они могут различаться по разным характеристикам пациента.

Читайте также:  Какие таблетки для потенции продаются в аптеках для мужчин

Диета стол № 7

Эта диета довольно распространённая, назначается как просто для профилактики, так и при гломерулонефрите. Постоянное строгое следование такой диете необходимо лишь в случае хронического или острого заболевания.

В рацион этой диеты входит:

  • овощи;
  • рыба и мясо (не жирные виды) отварные или запечённые;
  • фрукты.

Диета при гломерулонефрите почек

Есть примерное меню на день:

  1. На завтрак чай и бутерброд, в качестве десерта фруктовый салат.
  2. В перерыв между обедом и завтраком можно выпить стакан сока.
  3. На обед овощной салат и овощной суп.
  4. На полдник можно подать запечённый яблоки или просто фрукты.
  5. На ужин можно запечь рыбу или птицу, а качестве гарнира отварить картошку.

При остром гломерулонефрите

Если у вас острая форма заболевания, то меню необходимо делать щадящее:

  1. На завтрак можно порезать салат из огурцов, капусты и яиц (заправляем маслом), кашу, небольшой бутерброд (можно с маслом или вареньем) и чай.
  2. На перекус можно оставить несколько фруктов или запечь яблоко.
  3. На обед овощной суп, из второго можно выбрать мясо или рыбу, и компот.
  4. На полдник, как и на утренний перекус, лучше всего будут фрукты.
  5. На ужин можно сделать творог с ягодами и не крепкий чай.

Диета при гломерулонефрите почек

При хроническом гломерулонефрите

Для пациентов, страдающих от хронического гломерулонефрита, предусмотрен отдельный рацион. Он позволяет немного больше, но ключевое слово – немного.

  1. Утром делаем творог со сметаной, пьём чай.
  2. На ланч можно съесть побольше фруктов и дополнить их йогуртом.
  3. В обед опять суп из овощей, летний салат и кусочек рыбки.
  4. На полдник можно выпить стакан кефира, но увлекаться не стоит.
  5. На ужин можно приготовить белое мясо курицы с овощами.

Диета при гломерулонефрите почек

При гломерулонефрите и почечной недостаточности

Если вдруг появляются осложнения, то нужно употреблять продукты, содержащие больше калия и витаминов. Меню получится примерно следующим:

  1. На завтрак готовим кашу на молоке, делаем котлеты из яблок и моркови и запиваем чаем.
  2. Между завтраком и обедом можно съесть несколько фруктов.
  3. На обед суп, отварной картофель и мясо.
  4. На полдник отвариваем пшеничные отруби.
  5. На ужин будет плов с овощным салатом и чаем.

Диета при гломерулонефрите почек

Рекомендованные диеты разным возрастным группам

Диета при гломерулонефрите почек отличаться может и для разных возрастных групп пациентов, это связано с тем, что у всех по-разному функционируют почки.

Для детей

Необходимо будет по возможности ограничить употребление белка:

  1. Утром делаем кашу на воде без добавления сахара или соли, запиваем компотом.
  2. Перед обедом съедаем пару фруктов.
  3. На обед можно что-нибудь из нежирных супов, на второе пюре из картошки и котлеты, приготовленные на пару.
  4. На полдник сок и несколько печенек.
  5. Вечером делаем салат из овощей и запиваем стаканом кефира.

Диета при гломерулонефрите почек

Для подростков

Для подростков всё то же самое, что и для детей, но дополнительно рекомендуется давать им перед сном не совсем полный стакан кефира.

Читайте также:  Лечение народными средствами пиелонефрита почек- основные рекомендации
  1. Каша на воде с добавлением измельчённых фруктов.
  2. В перерыве можно попить чаю.
  3. Овощной суп, мясо или рыба и салат на обед.
  4. На полдник стакан кефира.
  5. На ужин можно потушить овощи и запечь рыбу.

Диета при гломерулонефрите почек

Для пожилых

Для больных пожилых людей щадящий рацион устанавливается по крайней мере на три недели. Можно есть:

  • белый хлеб;
  • блинчики;
  • крупы;
  • молочные продукты и напитки;
  • мясо;
  • овощи;
  • оладьи;
  • рыба;
  • фрукты;
  • ягоды;
  • яйца.

Диета при гломерулонефрите почек

Меню выглядит примерно так:

  1. На завтрак не сильно сладкие оладья или блинчики.
  2. Перед обедом можно съесть фрукты, творог или йогурт.
  3. На обед суп с лапшой или овощной суп.
  4. На полдник салат из фруктов.
  5. На ужин можно сделать винегрет без консервов и солений, дополнить трапезу возможно запечённой рыбой.

Рецепты

Не все любят следовать чёткому рациону на день, поэтому есть несколько рецептов, которые вы можете самостоятельно использовать.

Овощной салат

Необходимо отварить картофель (прямо в кожурке). Как только она сварится и остынет, можно приступать к чистке и нарезке, лучше всего кубиками.

Далее необходимо полукольцами порезать репчатый лук, ошпарить его крутым кипятком, а потом перемешать с остальными овощами.

Диета при гломерулонефрите почек

В конце всё посыпаем мелко нарезанной зеленью и заправляем растительным маслом.

Суп-лапша

Чистим и режем соломкой картофель, ставим вариться. Потом приступаем к чистке луковицы, резать не надо, сразу добавляем к картошке, а потом туда же добавляем лавровый лист.

Когда картошка уже на половину сварилась, добавляем в суп лапшу, держим на огне ещё минут десять, а потом солим и добавляем зелень.

Диета при гломерулонефрите почек

Варка должна прекращаться только после того, как суп полностью приготовится.

Блины (диетические)

Треть стакана муки смешиваем с солью и сахаром по вкусу. Потом заливаем неполный стакан молока туда, взбиваем пару яиц, добавляем к муке и размешиваем дом однородной массы.

Диета при гломерулонефрите почек

В тесто добавляем столовую ложку оливного масла и жарим на сковороде.

Суп-пюре из цветной капусты

Возьмите головку цветной капусты, один небольшой кабачок, стакан овощного бульона, четверть стакана молока, чайную ложку муки и немного сливочного масла. Можно потом (после приготовления супа) порезать туда отваренное яйцо.

Диета при гломерулонефрите почек

Капусту моем и ошпариваем крутым кипятком. Кабачок моем, чистим и нарезаем кубиками. Потом всё кладётся в кастрюлю, заливается четвертью стакана воды и ставится на огонь. Пока капуста и кабачок отваривается, на сковородку кидаем муку и сливочное масло, немного обжариваем, а потом кладём в кастрюлю.

Летний борщ

Нужна свекла вместе с ботвой, морковь, молодой картофель, кабачок и помидор. Каждый ингредиент понадобится в одном экземпляре. Морковь и свекла (с ботвой) обжариваются на сковороде, потом режется и тушится помидор.

Картофель и кабачок режем кубиками, кидаем в воду и варим до полуготовности. Потом туда добавляется обжарка, для красоты можно варёное яйцо.

Если у вас появился гломерулонефрит, диета неизбежна, поэтому следуйте ей добросовестно, все необходимые рецепты у вас теперь есть.

Источник